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質(zhì)量問題:
為什么肉制品包裝制袋時會出現(xiàn)打滑、跑偏等現(xiàn)象?
原因分析:
(1) 包裝材料
摩擦系數(shù)偏低或不均勻——肉制品包裝卷膜內(nèi)表面與外表面的摩擦系數(shù)偏低或不均勻時(或者包裝卷膜內(nèi)表面與直接接觸的良好的生產(chǎn)設備金屬卷軸之間的摩擦系數(shù)偏低或不均勻),放卷制袋過程中,在同樣拖拽力的作用下,易發(fā)生打滑或跑偏的情況。
(2) 生產(chǎn)設備
放卷卷軸表面不光滑——肉制品生產(chǎn)設備放置卷膜的卷軸表面不光滑,導致與卷膜內(nèi)表面的摩擦系數(shù)不均勻,易發(fā)生跑偏現(xiàn)象。
檢測建議:
——關注包材的摩擦系數(shù)指標的入廠監(jiān)測。
——合理調(diào)整包材中爽滑劑、抗粘連劑等添加劑的添加量,定期檢查生產(chǎn)設備。
典型質(zhì)量案例:
——檢測樣品:豬蹄鋁塑復合膜(企業(yè)反映該批次包裝卷膜在制袋時易發(fā)生打滑)。
——針對性檢測項目:摩擦系數(shù)。
——試驗結果:該包裝膜的動摩擦系數(shù)僅為0.12,遠低于市場上同類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的平均值,這種較低的摩擦系數(shù)很容易導致包材發(fā)生打滑。
推薦使用儀器:
Labthink蘭光 MXD-02摩擦系數(shù)儀——適用于測量塑料薄膜和薄片、橡膠、紙張、紙板、編織袋、織物風格、通信電纜光纜用金屬材料復合帶、輸送帶、木材、涂層、剎車片、雨刷、鞋材、輪胎等材料滑動時的靜摩擦系數(shù)和動摩擦系數(shù)。通過測量材料的滑爽性,可以控制調(diào)節(jié)材料生產(chǎn)質(zhì)量工藝指標,滿足產(chǎn)品使用要求。另外還可用于化妝品等日化用品的滑爽性能測定。
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