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解析水產(chǎn)制品包裝袋復(fù)合膜容易發(fā)生分層的原因

更新時(shí)間:2024-07-05      點(diǎn)擊次數(shù):353

解析水產(chǎn)制品包裝袋復(fù)合膜容易發(fā)生分層的原因

質(zhì)量問題:

有些含油脂性較高的水產(chǎn)制品所使用的復(fù)合膜包裝發(fā)生分層的現(xiàn)象。

原因分析:

——包裝材料

膠黏劑、油墨質(zhì)量較差——若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑,以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差,不耐高溫或油脂,則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到水產(chǎn)制品的油脂時(shí),容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果(即復(fù)合牢度)降低,復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

復(fù)合牢度差——因膠黏劑的涂布量過低或過厚,以及涂布不均勻等因素,造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差,易發(fā)生分層,進(jìn)一步影響包裝袋對(duì)外部氣體的阻隔性能。

檢測建議:

——關(guān)注包裝的剝離強(qiáng)度(空包裝袋或卷膜)、剝離強(qiáng)度(已蒸煮殺菌的成品包裝)等主要性能的監(jiān)測。

——根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度、水產(chǎn)制品的油脂含量等因素,選擇合適的膠黏劑及油墨,并控制膠黏劑涂布工藝。

典型質(zhì)量案例:

——檢測樣品:風(fēng)味魚的鋁塑復(fù)合膜包裝袋(某風(fēng)味魚生產(chǎn)企業(yè)反映其成品包裝袋整體出現(xiàn)嚴(yán)重分層現(xiàn)象)。

——針對(duì)性檢測項(xiàng)目:剝離強(qiáng)度(空包裝袋)、剝離強(qiáng)度(成品包裝)。

——試驗(yàn)結(jié)果:空包裝袋的剝離強(qiáng)度為5.7N/15mm,成品包裝的剝離強(qiáng)度僅為4.1N/15mm,空包裝袋的復(fù)合牢度已不太理想,而包裝風(fēng)味魚后的成品包裝剝離強(qiáng)度值則出現(xiàn)了較大下降,說明復(fù)合用的膠黏劑等成分不耐風(fēng)味魚中油脂成分滲入(或不耐高溫殺菌)是引起成品包裝出現(xiàn)分層的主要原因。

推薦測試儀器:

剝離強(qiáng)度測試——Labthink  BLD-200N電子剝離試驗(yàn)機(jī)C610M智能電子拉力試驗(yàn)機(jī),可專業(yè)用于包裝復(fù)合膜材料的剝離強(qiáng)度(剝離力)檢測。

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